Per anni, gli hotel hanno fatto affidamento su metriche prestazionali tradizionali come RevPAR (entrate per camera disponibile) e ADR (tariffa media giornaliera) per misurare il successo. Ma nel panorama dell'ospitalità in rapida evoluzione di oggi, queste metriche non raccontare più la storia completa.
Le aspettative degli ospiti sono più alte che mai, la carenza di manodopera mette a dura prova le operazioni e gli hotel stanno generando entrate non solo dalla vendita di camere. Eppure molti albergatori misurano ancora le prestazioni nello stesso modo in cui lo facevano dieci anni fa.
Se stai ancora monitorando solo occupazione e ricavi delle camere, ti stai perdendo informazioni cruciali che potrebbero sblocca più entrate, migliora l'esperienza degli ospiti e ottimizza l'efficienza.
È il momento di adottare un approccio più intelligente al monitoraggio delle prestazioni degli hotel.
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Il problema delle metriche alberghiere obsolete
Il settore dell'ospitalità si è evoluto, ma molte metriche tradizionali non ho tenuto il passo. Ecco perché il vecchio modo di misurare il successo di un hotel ti sta ostacolando:
- Ignorano il potenziale di fatturato totale — RevPAR e ADR si concentrano solo sulle camere, non su F&B, spa, spazi per eventi o upsell che promuovono la redditività.
- Non riflettono le abitudini di spesa degli ospiti — Un ADR più elevato non significa necessariamente maggiori profitti per gli ospiti non stanno spendendo in extra.
- Trascurano l'efficienza operativa — Metriche come il tasso di occupazione ti dicono come pieno lo è il tuo hotel, ma non l'efficienza con cui lo gestisci.
- Perdono il valore a lungo termine per gli ospiti — Hotel che tracciano solo le prenotazioni non misurano l'impatto della fedeltà e dei soggiorni ripetuti.
In breve, se stai solo guardando camere vendute e fatturato per notte, non riceverai un completo foto della performance del tuo hotel.
Un modo più intelligente per misurare il successo di un hotel
Per ottimizzare davvero la redditività e l'esperienza degli ospiti, gli albergatori devono spostare la loro attenzione a metriche che riflettono il modo in cui operano gli hotel moderni. Ecco alcuni esempi:
1. RevPAM (entrate per metro quadrato disponibile)
Il RevPAR tiene traccia solo delle entrate delle camere, ma e il resto della tua proprietà?
RevPAM rappresenta tutti i flussi di entrate, inclusi F&B, spa, spazi per eventi e altri upsell—fornendo un quadro più completo del potenziale di fatturato del tuo hotel.
2. Spesa giornaliera degli ospiti (anziché ADR)
Invece di concentrarti esclusivamente su quanto pagano gli ospiti per una camera, il monitoraggio spesa totale degli ospiti aiuta gli hotel a capire quali ospiti generano il maggior fatturato in tutti i reparti.
3. Valore a vita per gli ospiti (LTV)
Una prenotazione una tantum non è preziosa quanto una ospite abituale che soggiorna più volte all'anno. LTV aiuta gli hotel a spostare l'attenzione dalle singole transazioni alla crescita dei ricavi a lungo termine.
Questi sono solo alcuni dei metriche alberghiere di nuova generazione che andare oltre i tassi di occupazione e le entrate delle camere, aiutando gli albergatori ottimizza le operazioni, aumenta le entrate e migliora l'esperienza degli ospiti.
4. Costo di acquisizione degli ospiti (GAC)
Quanto spendi per attirare ogni nuovo ospite? GAC confronta i costi di marketing e OTA con entrate effettive per ospite, aiutando gli hotel a ottimizzare le strategie di acquisizione.
5. NPS (Net Promoter Score — Guest Happiness)
I sondaggi tradizionali sugli ospiti sono obsoleti. L'NPS è un modo moderno per misurare la soddisfazione degli ospiti monitorando la probabilità che gli ospiti consigliino il tuo hotel.
6. eNPS (Employee Net Promoter Score — Staff Happiness)
Dipendenti felici = ospiti felici. L'eNPS misura la soddisfazione del personale, aiutando gli hotel a migliorare la fidelizzazione e la qualità del servizio.
7. Tasso di utilizzo (anziché occupazione)
Occupazione solo misura quante camere sono prenotate, ma Il tasso di utilizzo tiene traccia dell'efficienza con cui gli spazi vengono utilizzati durante il giorno, comprese aree di co-working e spazi per eventi.
8. Durata media del soggiorno (ALOS)
UN ALOS più lungo significa meno check-in/check-out, minori costi operativi e maggiori entrate per prenotazione.
9. Tasso di turnover del personale
Alberghi con gli alti tassi di turnover ostacolano la coerenza del servizio e i costi di formazione. Monitoraggio la fidelizzazione del personale è fondamentale per l'efficienza a lungo termine.
10. Impronta di carbonio per camera
La sostenibilità sta diventando un fattore decisionale importante per gli ospiti. Monitoraggio emissioni di carbonio per camera occupata aiuta gli hotel ridurre gli sprechi energetici e attirare i viaggiatori attenti all'ambiente.
11. GOPPAR (utile operativo lordo per camera disponibile)
RevPAR non tiene conto di costi. Il GOPPAR tiene conto delle spese, fornendo una visione più chiara della redditività effettiva per camera disponibile.
12. RevPash (entrate per ora di posto disponibile)
Per hotel con ristoranti, bar o spazi per eventi, il RevPAR non è rilevante. RevPash tiene traccia dell'efficienza con cui vengono utilizzati i posti a sedere, assicurando ricavo massimo per posto disponibile all'ora.
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Frequently Asked Questions
Perché le metriche alberghiere tradizionali come RevPAR e ADR sono obsolete?
I KPI tradizionali si concentrano solo sui ricavi delle camere, ignorando la spesa totale degli ospiti, l'efficienza operativa e la redditività in tutti i flussi di entrate. Le metriche moderne monitorano l'impatto finanziario completo di un hotel.
Cosa sono i KPI negli hotel?
I KPI (Key Performance Indicators) negli hotel sono metriche utilizzate per misurare il successo in termini di entrate, esperienza degli ospiti ed efficienza operativa. I KPI tradizionali includono RevPar e ADR, mentre i KPI moderni si concentrano sulle entrate totali, sul valore della vita degli ospiti e sull'impatto operativo.
Come misurare le prestazioni di un hotel?
Le prestazioni degli hotel vengono misurate utilizzando metriche chiave che tengono traccia delle entrate, della soddisfazione degli ospiti, dell'efficienza operativa e della redditività. Metriche moderne come RevPAM, Daily Guest Spend e GOPPAR aiutano gli hotel a ottenere un quadro completo che va oltre i semplici tassi di occupazione.
